Un esmorzar equilibrat i saborós que substitueix la clàssica crema d’espinacs amb beixamel per una versió molt més lleugera a base de iogurt grec. S’acompanya amb un ou poché, que aporta proteïnes d’alta qualitat, i una torrada integral, cosa que converteix aquest plat en una opció completa per començar el dia amb energia sense resultar pesat.
Preparació: 25 min.
Racions: 4
Un refrigeri ràpid i molt versàtil, ideal per no saltar-se àpats. Està compost per iogurt natural sense sucre, fruits vermells carregats d’antioxidants i cereals integrals per aportar energia sostinguda. La versió alternativa amb melmelada casolana sense sucre, feta amb fruita fresca, dàtils i xia, afegeix textura i un extra de nutrients.
Preparació: 10 min. (melmelada: +4h repòs a la nevera)
Racions: 2
Inspirat en la recepta tradicional anglesa, aquest pastís de pastor s’adapta en una versió completament vegetal. En lloc de carn, s’utilitzen mongetes vermelles i verdures variades, enriquides amb espècies i un toc de xocolata negra que intensifica el sabor. El puré de patates com a cobertura converteix aquest plat en una opció nutritiva i reconfortant, perfecta com a plat principal.
Preparació: 70 min.
Racions: 4
Un postre saludable i sense sucres afegits que aprofita la cremositat natural del plàtan congelat. El cacau pur aporta antioxidants i sabor intens, mentre que els dàtils endolceixen de manera natural. És una alternativa deliciosa al gelat industrial, fàcil de preparar i amb l’avantatge de ser apte per a vegans.
Preparació: 15 min. + temps de congelació
Racions: 4
Un sopar lleuger i nutritiu que combina peix fresc amb una amanida refrescant a base de fruites i verdures. L’amaniment cremós d’anacards i tofu substitueix les salses convencionals, aconseguint una textura suau i saborosa sense necessitat de làctics ni maionesa. El contrast entre la dolçor del préssec i la síndria i el punt salat del bonítol el converteix en un plat original i equilibrat.
Preparació: 35 min.
Racions: 4
🥗✨ ¡Tu táper nunca volverá a ser aburrido!
Ya tienes disponible el recetario completo de los capítulos 7 y 8 del pódcast Alimentación Saludable, con recetas fáciles y nutritivas para llevar a la oficina.
Ideas prácticas para cuidarte… ¡también en tu jornada laboral!
📌 Consúltalo en el Portal de Prevención de nuestra web
👉
